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Cette recette vous est offerte par Vertbaudet
Bonjour à tous,
Comme vous l'avez sans doute tous remarqué, sur le site nous avons un magnifique dossier "dînons au salon" et ce superbe sandwich y figure... Alors comme vous êtes nombreux à m'avoir réclamé la recette, la voici ! (C'est vrai, qu'il est beau et délicieux, c'est un sandwich du dimanche soir, vous savez celui qu'on déguste dans le canap' après un bon week-end devant le film... En tout cas, moi, c'est celui que j'apprécie le plus.)
Je vous souhaite un bon appétit,
Emmanuelle
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Ingrédients :
2 baguettes au pavot
4 tranches de jambon à l'os un peu épaisses
2 oignons rouges
2 pommes de type Granny
1 poignée de roquette
huile d'olive
1 filet de jus de citron
60 g de beurre
sel, poivre
Sandwich au jambon au pain au pavot
Pour 6 personnes Préparation : 15 min
Préparation :
Faites ramollir le beurre à température ambiante.
Coupez les baguettes en tranches et beurrez-les.
Coupez les tranches de jambon en quatre.
Epluchez et émincez les oignons.
Lavez et émincez les pommes, citronnez-les pour qu'elles ne noircissent pas.
Lavez, séchez et arrosez la roquette d'un filet d'huile d'olive.
Montez les sandwichs en alternant une tranche de pain, deux tranches de jambon, quelques lamelles de pomme et d'oignon et quelques feuilles de roquette.
Salez, poivrez et arrosez d'un filet d'huile d'olive chaque couche de sandwich.
Servez aussitôt.
Le bon accord : un sancerre (Rouge, Val de Loire)
الجمعة, 29 سبتمبر, 2006
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Emmanuelle
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